News 八百万マーケット カラコロ店 Access カラコロ店 〒690-0887 島根県松江市殿町43 カラコロ工房本館1階 TEL.0852-67-6650 営業時間 キッチン・カフェエリア 8:00〜20:00 マーケットエリア 10:00〜19:00 定休日 年中無休 玉造温泉店 〒690-0000 島根県松江市玉湯町玉造44-4 TEL.0852-67-6650 営業時間 09:00〜18:00 定休日 火曜日
BE ONE FARMERS だれもがつくり手の一員になる 八百万マーケットは、 水の都松江を中心とした生活圏で だれにとっても大切な“食”を通じて、 つながりあい、支えあえる 拠点になりたいと考えます。
食べて一員になる 買って一員になる 体験して一員になる 店長あいさつ 私たちは、ここにしかないモノやコトで“感動をつくるエンターテイナーとなり、生産者と消費者をつなぎ、この地ならではの商品を育んできました。そして、一番に注力してきたことは、モノづくりの現場を大事にし、生産者とともに歩み、商品を通じて地域を応援することでした。 カラコロ店は、松江の食を通して、生産者と販売者、消費者をつなげて、新しい松江の商品をみんなで作り育てていくお店です。 「食べて・買って・体験する」新しい食のエンターテイメントをお楽しみください。 八百万マーケット 店長山本篤志 食べて、一員になる 食べて一員になる ソウルフードともいえる 地元自慢の新鮮食材を食べよう! 店内でも販売している地元自慢の食品や、その時々の旬の野菜や魚介類を使った一品を味わえます。モーニングやランチとしてもご利用ください。 ◉御津の魚介類を使った海鮮丼 ◉朝採れ野菜のサラダ ◉しじみのみそ汁 ◉鯖塩辛のお茶漬け ◉地元の野菜や果実のモーニングトースト ◉地酒とおつまみ 買って、一員になる 新鮮な朝採れ野菜や魚介類、 お家で簡単に使える半調理や加工品、 地元産のデリ&サラダバー 松江の食と工芸、生産者と一緒に考案した八百万マーケットオリジナル商品が並びます。また新鮮な朝採れ野菜や魚介類、食卓の一品にうれしい地元食材のお惣菜を取り揃えています。ランチの一品や夕飯のおかずにぴったりなテイクアウト商品が充実です。 体験して、一員になる つくり手、生産者との出会いの場 産地や作り手ならではの食べ方や作り方をお伝えする実演コーナーでは、定期的に生産者による実演販売を開催します。また飲食コーナーでは、地元の工芸品を使ってお料理を提供します。松江の食を体験してください。 ◉漁師直伝の魚のさばき方講座 ◉昔懐かしい金山寺味噌づくり、豆腐作り ◉農家がおすすめする野菜の美味しい食べ方 など