やくものうめぇもん！


島根県松江市の八雲町、この地区でとれた「梅」を使った
ごはんにぴったりな、とってもＧＯＯ！な商品できました！

やくもの「梅」と、こだわりの食材で


「やくも梅の郷公園」でとれた梅を、日本酒で煮詰めていきます。
この時、使用する日本酒も松江産の物。
とことん、地元産にこだわって製造しています。

手作業。そして手作業。


梅の実と種を、ひとつひとつ丁寧に取り分けていきます。

梅の他に、玉ねぎ・たけのこ・干し大根・乾しいたけ・昆布・飛び魚　などの食材も
使用します。それらも、すべて手作業で切り分けていきます。

すべての具材を鍋に入れて火にかけ、梅ぇＧＯＯ！の味付けをします。

進化形「食べるラー油」！？
　

化学調味料・保存料・着色料、不使用。
梅の爽やかな酸味と唐辛子の辛味が、ベストマッチ！
おにぎりに良し、冷奴に良し、ギョーザの具にも、もってこい！
地元の玉ねぎ、大根、しいたけなどもふんだんに入っていて
従来の「食べるラー油」とは、ひと味も、ふた味も違います。

出雲國一宮　熊野大社のおひざもと


スサノオノミコトが祀られている松江市八雲町にある大社。
『日本書紀』・『出雲國風土記』にも記載があり、スサノオノミコトが詠んだ
『八雲立つ出雲八重垣妻ごみに八重垣つくるその八重垣を』という和歌は
『古事記』にもでてくる、日本最初の和歌といわれています。