加島茶舗特製！『ラテのための抹茶』できました☆
松江市の茶町商店街にある加島茶舗さんにお願いをして、今回ラテのための抹茶を作っていただきました。
ミルクの甘みを引きたてる、さわやかな味わいの茶葉を石臼で挽きあげました☆
1袋で約5回分入っています。
・・・おいしい抹茶ラテのつくり方・・・
＜材料＞
・ラテのための抹茶 : 2g（ティースプーン1杯）
・牛乳：150cc
・湯（カップ温め用）：200cc
①まずは抹茶椀に沸騰した湯を注いで椀を温めておきましょう。
②牛乳を沸騰させないように温めます。（レンジのミルク温め機能も便利）
③牛乳が温まったら椀の湯を捨て水気を拭き取り、ラテのための抹茶を入れます。お好みでお砂糖を入れてもOK！
（
※粉末は茶漉しでこしておくとダマになりにくく安心です）
④温めた牛乳３分の2を注ぎ、茶せんで泡だてます。手首を前後にしっかり振りましょう。
⑤残り３分の１の牛乳を回し入れて、完成！
京都、金沢とはちょっと違う！茶どころMATSUE！
江戸時代の終わり頃、松江には不昧公（ふまいこう）と呼ばれるお殿様がおられました。若い頃からお茶や禅のことを熱心に学び、全国でも有名なお茶好きの大名として知られるようになりました。
不昧公は、形式にこだわったり、道具自慢になっていた当時のお茶文化に反発し、独自の流派「不昧流」を打ち立てます。
そんなお殿様の影響を受け、松江では作法を気にせず、気軽に抹茶を楽しむスタイルが今でも残っています。
＜商品情報＞
名称 ：抹茶
原材料名：緑茶（京都府産、愛知県産）
内容量 ：10g
加工者 ：加島茶舗
※仕様は予告なしに変更されることがあります。
▶︎ラテのためのほうじ茶はこちら
ラテのための抹茶（加島茶舗） 