藻塩を練りこんだ出雲そば
【 藻塩出雲そば 】
出雲市十六島町の日本海で採れたアラメを煮詰め、
〈通所はばたき〉さん独自の製法で作られた
『はばたき藻塩』を使用。
出雲たかはし製麺所にて、この藻塩を練りこみ
半生仕上げにした出雲そばです。
山陰あごだしのつゆも付いています!
※ 藻塩そばの特徴
しっかりとした喉越しと、ほのかな磯の香りが楽しめます。
ぜひ、蕎麦湯もお楽しみください♪
【生産者の紹介】
〈通所 はばたき〉
就労継続支援B型事業所・生活介護事業所です。
障がい者が自立し、社会活動に参加するために必要な訓練、
生活活動の機会を提供し、就労に必要な知識、能力を高めるための支援をされています。
加工事業、清掃受託事業、工芸事業などをされています。
加工事業では、海藻あらめの藻塩、藻塩コショー、
藻塩を使用した藻塩ラーメンなど製造販売されています。
【商品情報】