島根県で唯一、鹿の解体加工施設「出雲ジビエ工房」で作る鹿ジャーキー。
山里の鹿は古くから貴重なタンパク源で、鉄分・カルシウムが多く、とてもヘルシーです。
野生の臭みのない、希少で美味しい食肉「ジビエ」をご賞味ください。
<商品情報>
名称 :鹿肉・燻製
原材料名:鹿肉、澱粉、食塩、糖類(水飴、砂糖)、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、くん液(原材料の一部に乳、大豆、をふくむ)
内容量 :50g
製造者 :NPO法人里の恵み・山渓会